外卖养老餐需求多但尝试者少

  市场大,抢滩者多,但外卖养老餐最核心的还是需要更多的老年人消费才足以支撑。那么,外卖养老餐的受众反响如何?

  据了解,国内一些知名外卖平台最近在与重庆主城多个区域的养老服务中心洽谈,考虑利用平台的便捷性来丰富老年人的餐桌内容,让外卖养老餐受惠于更多老年人。“不管是老年人,还是我们机构,对于养老餐的需求欲望还是很强烈。”某养老服务中心负责人表示。

  不过,虽然渴望者数量不少,但据了解,尝试者数量并没有达到餐饮企业的预期值。一家外卖平台的工作人员表示,每天从他们平台送出的养老餐与预期的数量相距甚远。

  一些家中有老人的上班族对于外卖养老餐表现出了不信任。有人认为,“老年人吃得比较简单,但更看重健康,而外卖平台上的养老餐是否能达到老年人饮食健康标准,还只能打一个问号。其次,外卖平台送餐时间的长短也不适合老年人,尤其是送餐高峰期时段,一个外卖员要送多个地方,一旦时间长了,送来的养老餐凉了,反而还会影响老年人的肠胃。”

  前不久,广州市出台了《社区居家养老服务改革创新试点方案》《长者助餐配餐服务指引》等文件,已经关注到外卖养老餐运送时间这个问题,文件中明确要求在市中心城区步行10分钟至15分钟范围、外围城区20分钟至25分钟范围建设助餐配餐服务网络。

  但仅仅是规定时间,还不足以提升外卖养老餐的吸引力,正如业内专家强调,外卖养老餐需要食药监、人社、卫计、交通等多部门合力去规范、推动、运营,才能进一步壮大市场。